Mini Lime Pies mit Kokosöl

Ich sage es ja nur ungern, denn Eigenlob gehört normalerweise nicht zu meinen Tugenden, aber dieses Rezept ist kaum zu toppen. Ich habe das von Betty Crocker abgewandelt, indem ich Grahamcracker durch Vollkornkekse ersetzt habe. Ausserdem habe ich Kokosöl statt Butter verwendet. Das ist nicht nur gesünder, das bringt genau dieses gewisse Etwas in die…

Ohhh Gott! Was für ein Genuss: Mini Lime Pies

Ich habe das Rezept, das ich auf USA Kulinarisch gefunden habe, etwas abgeändert, keinen Baiser und nicht einen großen Pie sondern 4 kleine Pies gemacht. Dafür habe ich Pieförmchen verwendet die unten einen losen Boden drin haben. Boden: 160 g Vollkornkekse 90 g Butter 25 g braunen Zucker Für den Boden die Kekse fein mahlen,…