Die unglaubliche Joghurt – Minz – Sauce für alles Mögliche

So einfach, so gut: Joghurt – Minzsauce zu Lamm, Gemüse und orientalischen Gerichten:

Für 2:

1 Frühlingszwiebel gehackt

1/2 cup frische Minze

1/2 cup frischen Dill

1 TL Pfeffer

1 TL grobes Meersalz

Je 1 TL Olivenöl und Zitronensaft

1 Becher griech. Joghurt

1 Prise Pull biber oder Chili Flocken

So geht’s:

Kräuter und Zwiebel grob hacken, zusammen mit den Öl pürieren, restliche Zutaten zugeben und abschmeckrn, kühl stellen.

Paßt sehr gut zu marokkanischen und griechischen Gerichten, Lamm und Gemüse aus dem Ofen.